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健康365食用油

健康365集团是做什么的?

健康365集团(瑞士)控股有限公司于2004年进入中国,在这片拥有5000年灿烂文明及物产颇为丰富的沃土上,不断探索革新产品的新技术和新理念,以为消费者提供更物超所值的品牌和产品为己任,提炼中国传统文化精髓并与之结合,提倡现代人类从追求健康身体转向追求健康生活概念为使命,致力于发展纯天然野生、无任何公害、环保、原生态的系列改善人体机制的健康产品。

并将此概念,以中国为中心辐射全世界,造福全人类。

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不要光看牌子,要看实用价值. 如何选购保健营养的食用油 豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油,超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼,都夸自家的品牌油保健且富含营养,那阿拉究竟该买什么油? 有促销广告推崇1:1:1的调和油,即食油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸的含量应各占33%。

但国际营养专家们认为理想的比例是1:6:1,因为单不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇LDL的数量和氧化可能平稳血压和增加好胆固醇HDL的数量,阻止血块凝结和血栓形成,而饱和脂肪酸则反之,有可能增加血压升高和血块形成的积率。

肥肉、奶油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸,橄榄油和加拿大菜籽油等则富含单不饱和脂肪酸。

而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸(主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种),但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当,理想值应小于4:1,而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主,很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油,无疑不利健康。

食用油对人体是否会带来负面影响,往往还与烹饪习惯有关,油脂若经长时间高温煎炸等深度氧化后会分解出100余种挥发物质,部分有毒性甚至易致癌变,故应选购发烟温度较高的精炼植物油(230℃),如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕榈油等作煎炸油。

目前选用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油为原料而精炼加工成的首批高烟点(240℃)家庭专用融氏煎炸油已投产应市。

理想比例的出台,无疑为新一代科学调和油的研制投产指明了方向,橄榄油虽属较为理想的烹饪油,但价格校昂贵,难以普及推广,除了脂肪酸含量外,豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富,专家还建议,除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外,交替使用这些营养价值各有特点的食用油,也是一种好办法。

如何选用食用油,如何鉴别食用油的质量,如何识别食用油的真伪呢? 市质量技术监督局的负责人解释说,从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。

吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两),每月每人不要超过750克为宜。

在伪劣品鉴别方面,老百姓要留心:一些地区的植物油市场上,以次充好、以假充真的情况较为严重,如将毛油当一级或二级油进行销售,将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售,如在香油中掺入低价油进行销售,以牟取暴利。

消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别: 一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

二看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。

三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

四看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。

五闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。

六查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。

炒什么菜,用什么油 菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌 如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。

实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。

只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。

色拉油:可以生吃 色拉油是一类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。

色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。

色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大豆色拉油,适合作为日常煎炒用油。

大豆色拉油富含人体所需的亚油酸,含量可达50%以上。

但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。

花生油:挑选品牌 高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风味。

花生油的脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。

它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。

花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。

消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的高级花生油。

花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。

茶油:预防心血管疾病 我国有些地区盛产茶油。

茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,主要都是单不饱和脂肪酸———油酸,占73%之多。

亚油酸含量仅为16%。

由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视。

未精炼的茶油有令人不舒服的气味,必须精炼之后才能食用。

精炼茶油的风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。

喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

玉米油:降低胆固醇 玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。

它是从玉米种子的胚中提取的油...

哪种食用油更利于健康?橄榄油,葵花籽油,菜籽油,玉米油,花生...

几种食用植物油的营养特点 1、花生油 花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。

另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。

据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。

另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

2、菜籽油 菜籽油一般呈深黄色或棕色。

菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。

从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。

在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。

不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。

另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。

如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。

3、芝麻油 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。

从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7- 48.4%,花生酸0.4-1.2%。

芝麻油的消化吸收率达98%。

芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。

所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油。

4、棉籽油 精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9 -2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。

棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。

人体对棉清油的吸化吸收率为98%。

5、葵花籽油 精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。

葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。

另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。

而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。

所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。

6、亚麻油 亚麻籽油又称为胡麻油。

亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%,油酸13-29%,亚油酸15-30%,亚麻油酸44-61%。

亚麻油有一种特殊的气味,食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。

另外,由于含有过高的亚麻油酸,储藏稳定性和热稳定性均较差,其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。

7、红花籽油 红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%。

由于其主要成分是亚油酸,所以营养价值特别高,并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积,防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。

在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。

此外,红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分,所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。

8、大豆油 大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。

大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。

从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。

大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。

另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

食用油----“对症”买 从今年10月1日开始,花生油、大豆油两种食用植物油强制性国家标准将正式实施,新标准明示原料来源和加工工艺标识的要求,无疑使市民对食用油的品质及营养更加关注了。

近日,记者走访了上海市营养学会和食疗研究会的有关专家,他们认为,选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外,其实也有一个“对症”的学问。

大豆油减少患心脏病几率 大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用,而且不含胆固醇。

临床营养实验证实,引发冠状动脉心脏病的危险因素,...

哪种常见食用油最健康

宋一夫简介 宋一夫,男,清华大学医学院公共健康研究中心课程教师、项目研究员,中国保健协会理事,中国医促会亚健康专业委员会副理事长,世界健康产业管理联合会副理事长,人民日报主办健康时报理事,《健康365》主讲嘉宾,著名中医药文化学者,南京同仁堂特邀健康养生顾问、产品研发顾问。

人物履历 2010年1月1日,《健康365》宋一夫老师应邀在全国省级广播电台黑龙江广播电台普及健康知识,受众人口达500万。

2010年6月,应吉林省人民广播电台及天津广播电台邀请普及健康知识,使受众人口累计达到1200万。

2011年年末,全国实现了16省联播,受众人口超过7000万。

2012年1月1日到至今,《健康365》登陆全国21个省份的各大卫视以及各地省级电视台,受众人数遍布全国。

长期为《人民日报 健康时报》撰写养生专栏。

多年来一直致力于养生保健事业的推广,提高全民健康意识,普及养生保健知识。

对中国古代文化颇具研究,积极投身中医药文化的传播事业,推动传统文化的传承。

率先提出“修身之前必先修心”的理论。

人物语录 《健康365》开播的五年时间里,宋一夫一直在倡导“把养生当成习惯,让健康成为必然”。

在央视播出的由宋一夫老师为代言的普及健康的公益广告中,宋一夫老师指出“每个人都是自己的养生顾问,只不过缺少了一份坚持。

多坚持一天,哪怕一分钟,都会让我们受益。

” 社会责任 健康,让每一个老年人都能安享晚年。

这是我们每一个人,每一个家庭共同的梦想。

说是梦想,因为健康确确实实离我们很多家庭很遥远。

“关爱老年生活,关注老年健康”这不仅仅是一句口号,更是全社会共同的责任。

在实现中国健康梦的道路上,在为了使更多的老年人无疾而终的梦想上,宋一夫老师一直在努力!从栏目开播至今五年的时间里,书写着不平凡的发展阶段。

食用油怎么吃最健康呢?

食用油是每天都会吃的一种调味品,不论你是在外面吃饭,还是自己在家做饭,每天摄入的食用油是必不可少的。

其实食用油除了调味的作用外,也是人们身体营养摄入的一个方式之一,正确使用食用油,不仅可以使我们吃的饭菜变得更有味道,还对身体健康很有好处。

家里多备几种不同的油 有些家庭常年只用一种油,其实这也不是很好,可以同时买几种不同的油,比如花生油、橄榄油、亚麻籽油,怕同时买那么多吃不完的可以买小桶的,不用每次都要买大桶油。

炒菜的时候用花生油特别香,做凉拌类的菜肴时候可以用橄榄油,煲汤可以用亚麻籽油,不同的烹饪方法可以用不同的油。

自己配瓶调和油 其实现在市面上是有很多调和油的,不过有些人觉得调和油味道没有那么香。

那就可以自己做调和油,用几种不同的油调在一起食用。

准备500毫升山茶籽油、100毫升亚麻籽油、400毫升葵花籽油,掺在一起,就成了一瓶1000毫升的营养调和油了,不过不用每天都调很多,可以根据用油量调一周。

保存:用黑色布袋套住油桶

用什么食用油有利于健康

按原料油分为动物油和植物油,动物油像猪油、牛油、鸡油等,饱和脂肪酸含量高;玉米油、葵花籽油、稻米油等植物油,不饱和脂肪酸较高。

过多饱和脂肪酸会增加胆固醇合成,最好远离。

没有一种油是十全十美的,应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等,有目的地选择,经常调换品种,达到油品消费多样化。

转载请注明出处如家健康 » 健康365食用油

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