生活健康
养生保健

健康的素食菜谱

健康长期吃素食,身体会发生哪些积极变化

如果一个人长期只吃素食的话,身体会发生什么样的变化呢?1、一个人长期只吃素食的话就能够起到一定的减肥作用。

素食当中的脂肪含量偏低,长期吃素食的话会导致人体摄入的脂肪减少。

2、长期吃主食的话还会导致人体的血压降低,患有心脑血管疾病的几率也会下降。

因为肉类当中的胆固醇含量比较高,如果人体摄入胆固醇过多的话就很容易得高血压,还会引发心脑血管等相关的一系列疾病。

3、经常吃素食还能够有效地降低患有糖尿病的风险,这是因为素食当中的热量以及糖分都没有肉类高,所以长期吃素食,摄入的糖分会相对而言比较少,因此不会造成血液当中血糖含量的升高。

4、经常吃素能降低直肠癌以及结肠癌的发病几率。

素食当中不仅维生素含量丰富,并且还含有大量的膳食纤维。

膳食纤维能够帮助胃肠道的蠕动,这样就能够更好地帮助人体的胃肠道消化和吸收,让人能够更加顺畅的排便。

5、长期坚持吃素食能够让皮肤变得更加具有光泽,因为素食也包括新鲜的水果和蔬菜,经常吃新鲜水果能够增加人体的抗氧化剂的摄入量,这样就能够预防皮肤衰老,对于皮肤的老化能够起到一定的延缓作用,并且根据有关科学实验研究表明,经常吃素的人心情能够保持得更加愉悦。

但是长期的吃素食并不是健康的饮食方式,长期吃素食也是不够科学合理的。

如果长期只吃素食会造成人体蛋白质含量和脂肪含量匮乏,这是因为素食当中人体不能够摄取到足够的蛋白质和脂肪,所以容易导致营养不良,长此以往会对健康造成严重的隐患。

因此,虽然素食能够对于高血压、高脂肪、高血糖等三高有一定的预防作用,但还是应该要均衡调整自己的饮食结构,还是要适当的摄入一些肉类,不能够成为纯素食主义者,但是可以吃素食的比重比吃肉食的高一些,这样就能够保持身体健康。

健康又能降血糖的素食几个菜谱附详细菜谱和制作步骤

展开全部 1、炸香菇 a:鲜香菇洗净,手掰成小块,用少许食盐入少味,挤净水分待用。

b:淀粉(可用玉米淀粉)用水融开,磕入鸡蛋(全素者免鸡蛋)搅匀,还可加上一点香菜末。

(不同口味的人可以酌情添加自己喜欢的调味料,譬如黑胡椒粉、咖喱粉等,总之,你可以展开想象的翅膀,自由飞翔--有好的心得,别忘反馈给我这个始作俑者啊^_^) 开始做啦,请看: 油烧开,将香菇块完全沾上b,一块一块放入锅中炸--吃时还可以沾椒盐。

2、拌辣菠菜菠菜洗净焯一下,切成小段。

加盐、蘑菇精、少许醋调口,碗里放干辣椒末或干辣椒粉(数量依个人口味而定),浇上烧开的油,就成了辣椒油,再倒进菜里拌一下--喜欢吃粉丝的话,可以加一些粉丝,辣粉丝做好了,也是一道好菜呢。

备注:少放些细细的胡萝卜丝也很养眼养胃。

3、 凉拌菜(1)白菜切细条,开水焯一下,木耳泡发也烫一下,再切一些胡萝卜丝,姜丝,吃辣的人 可以切一些辣椒丝--放在一起,倒上盐、味精、香醋、香油拌好,捏上香菜末即可上桌。

备注:白菜不焯直接拌,非常清爽。

把白菜换成萝卜细丝(不用焯)也可。

还可以加上切细的五香豆 4、炝芹菜 【原料】 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱 【制作过程】 将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放 上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。

不过,我吃芹菜一般是不摘掉好叶的:) 5、 清拌海带海带泡发,胡萝卜切细丝,白菜心(连帮带叶)顺纹理切细丝,辣椒少许跺细末,放到一起,加香油、盐、蘑菇精、酱油、少许醋调口拌好--撒上一把香菜末吃吧。

6、 家常豆腐、香辣素肉丝、白菜粉条大豆腐豆腐切块,香菜末少许。

油烧好,放入姜末、甜面酱(因为甜面酱稀才用它,要多一些)炸香,倒豆腐翻炒,再加一点咖喱粉(可添香鲜之气)翻炒,然后加盐炒,最后加少许水少焖,起锅时放入香菜末、蘑菇精,滴上香油即可。

7、家常豆腐上次在一个同事家,学到一个方法做豆腐,也很好吃。

豆腐切小块,用开水焯一下;小青椒切细丝;黄瓜切丝;香菜切末 油烧好,放花椒,八角爆香,加入酱油,盐,青椒丝略炒后 浇在豆腐上,再放黄瓜丝,香菜末 就成了。

8、香辣素肉丝将一根黄瓜切细丝,香菜少许,再将豆腐皮切细丝,素鸡、素牛肉、素肠等各切成细长条,码在盆中,用少许香醋、蘑菇精轻拌,然后在一个小碗里放上切得极细的干红辣椒丝(一定别丢辣椒种)、少许酱油(可依个人口味增减)、盐适量,轻拌均匀,将烧热的花生油(色拉油、香油都可)趁热浇在碗里,制成红辣椒油,再拌进盆里--盛到盘里,吃吧。

--至于原料,我只知道济南大润发有豆制品专柜,卖素鸡、素牛肉、素肠等豆制品。

今晚我已经吃了一次了,很香。

做的过咸了也不要紧,可以当咸菜吃。

9、北方平民菜:白菜粉条大豆腐用姜片爆锅,放入切成块的豆腐加上一些咖喱粉炒,加上大白菜再炒,放少许酱油适量盐炒,炒入味后,添水放上粉条(多少随意)煮,开锅后放上蘑菇精滴上香油--开吃。

10、 木耳炒胡萝卜木耳泡发切丝,胡萝卜切细丝,半辣的辣椒切细丝,锅底放油,用干辣椒丝少许爆锅,将胡萝卜、木耳、辣椒次第放入,炒啊,炒啊,加盐、再滴入少许酱油,再炒,熟时滴香油少许、加蘑菇精少许拌匀出锅。

---营养美味,不信你尝尝。

--吃了不好吃的请反馈,我可以藉此改进。

健康减肥食谱:一天三餐怎么吃减肥又健康

展开全部 建立健康的饮食观念 1 首先,吃饱了≠营养齐全了。

吃饱了是指有饱腹感,不饿肚子了;营养齐全,是指人体所需要的微量元素等到位了。

2 其次,健康饮食的构成。

不是由肉食构成,而是由肉、素食、粥汤类和主食构成。

因此,当我们吃饱了的时候,不是八分肉食,而是几分肉食几分素食,几分汤类等等。

3 最后,什么叫吃饱了?其衡量标准不是指饱腹感到吃撑了,而是有个临界点,这个临界点的感觉是,胃口里已经基本满了,此时,基本是七分饱。

也就是这个时候,停手,不吃了,也不回觉得饿,再吃,也不会觉得饱了。

寻找这个时候的感觉。

END 三餐合理,减肥又健康 1 早餐要吃。

如果平常上班比较忙,在办公室里常备几包饼干。

早餐一定要吃一点,否则的话,容易得胆结石,因为胆汁没有东西可以去消耗掉。

我们的理念是,健康减肥。

对于早餐,很多人都吃不上的,小编不建议节制。

2 午餐重点讲讲。

午餐的构成是七分饱+两分水饱。

荤菜和素材搭配开来,一共是七分饱,少吃几口主食。

此时,感觉意犹未尽,也就是再吃些才到位的感觉。

喝两分汤或者水,喝完后,就觉得饱腹感到了。

切记,不可以吃撑,否则胃口就撑大了。

3 晚餐四分汤水,三分菜,以汤、粥、奶这类流食为主,配以蔬菜和水果,尽可能就不吃肉类了,也可以不吃主食。

水果是在饭后一小时吃。

吃下的晚餐,只要能到临睡觉的时候,不觉得饿的难受就可以了。

END 其他辅助事项 做菜的口味尽肯能清淡,因为大量的油脂,是一定会堆积在体内转变为脂肪的。

如果,菜的上面飘着一层油,这样就不好了。

每天摄入体内的脂肪和油脂不积存,才可以不用刻意减肥。

口味尽可能清淡。

因为清淡的口味,可以代替大量的主食。

主食的热量远远大于青菜。

而菜里的有些食物比主食更容易消化,不耐饥饿。

这就达到了少食多餐,不让热量大量堆积的作用。

每餐中,最好都有汤、粥之类的来占去胃口中的空间,提高饱腹感。

早餐吃粥,一般到中午十一点就饿了;中餐由于两分水饱,在下午四点左右饿了,这两个时间点,饿了就吃几口饼干或者水果。

晚餐一般十点十一点就饿了,此时不要再吃东西,洗漱睡觉。

对于规避想吃东西的好方法之一,就是,餐后立刻刷牙。

对于爱干净的人,和怕麻烦的人来说,已经刷牙之后,就懒得再吃东西,否则还要去刷牙。

如果,对于口馋的人,这点基本没用。

早上起来之后,如果有时间,可以空腹喝一杯淡盐水。

每隔一两天,冲调一杯蜂蜜水,可以时不时清理我们的肠道里的垃圾。

一周中,至少有一天的三餐是全素食,内容覆盖黄瓜、西红柿、大白菜和苹果,这些吸收体内油污有良好效果。

如果有帮助到你,希望能采纳!

怎样吃素才健康

平时食谱不要过于单一。

要均衡摄入。

因为素食如果搭配不平衡也会一起营养过剩,也会引发肥胖,尤其是水豆腐,因为大豆蛋白虽然很优质,但是吸收率不是很高,而转化加工成豆腐后蛋白的吸收大大提高了。

这也是我们优质蛋白的一个很好的来源。

豆制品加工的菜肴品种很多一些人认为吃素就是绝对的蔬菜加馒头米饭是吗?这绝对是错误的。

素食很丰富。

素食也包括乳制品、三高、糖尿病等疾病。

同样也富含氨基酸微量元素等,所以不愁菜式会吃腻。

素食不但对人体有好处更会养颜。

很多合理素食的人看上去都很年轻。

我本人就是一个受益者,要么自身机体原因。

注意,所含有的生物干扰素会提高肌体免疫力。

海带、紫菜等海藻海菜也是蛋白钙质微量元素的优质来源。

这些都是素食的优点。

人们认为素食者容易缺乏维生素B族,可是发酵类的面食富含维生素B因此,不用摄入肉类B族维生素就可以得到补充。

干果类的富含油脂也含有维生素E。

菌类食品比如香菇,那些人要么就是食谱单一。

就看您如何搭配。

所以吃素吃成面黄肌瘦的。

素食者要注意摄入一定量的豆制品,这样可以补充我们所需要的蛋白尤其是动物蛋白,素食者不要以为素菜没有营养就大量的用油来弥补。

这样也会造成前面说的肥胖

转载请注明出处如家健康 » 健康的素食菜谱

分享:

相关推荐