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厨房健康证 食堂工作人员一定要有健康证吗

是的,从事食品工作的人员必须有健康证才可以上岗。

健康证是健康检查证明,证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病,在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康

办理程序:

体检地点: 当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查[3] 的医疗卫生机构,未经批准擅自开展此项工作的,其出具的体检单卫生监督机构不予受理签发健康证。

一、对象:

从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(不包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的,治愈前不得从事接触直接人口食品或直接为顾客服务的工作;

对从事食品生产经营的人员、生活饮用水的供、管水人员、化妆品生产企业生产人员;旅店、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场直接为顾客服务的人员每年体检一次。其他场所的直接为顾客服务的人员每两年体检一次。

二、主要检查项目:

病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、X光胸透、粪便细菌学培养(某些地区无此项)等。

三、体检和办证流程:

统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》,按照卫生监督机构确定的人员到健康体检单位进行预防性健康检查,。

一、办理健康证前先进行健康查体。

1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张,领取体检表到,收费处缴纳体检费,粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况。

2、检验室采血、大便肛拭化验。

3、内、外科常规体检。

4、x光胸透。

5、完成全部体检项目。

二、查体结果符合发放健康证条件的,查体结果不符合发放健康证条件的,不予办理健康证。经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后,将本人正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。

四、注意事项

1、采血需在每天上午9时前空腹进行;

2、体检前避免剧烈运动,忌饮酒和肉类食物,以免影响肝功能化验结果。

做厨师都要办健康证吗?

厨师需要办理健康证,具体要求请见《食品药品从业人员健康检查管理办法》,相关的内容摘录如下:

《食品药品从业人员健康检查管理办法》指出,下列岗位的从业人员应当按规定进行健康检查,对涉及从业人员个人隐私的健康检查相关信息将依法予以保密。

1, 食品生产加工企业从事生产操作、质量管理、设备管护、包装储存、采购、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的;

2, 食品流通企业从事采购、检验、验收、储存、养护、质量管理、调配、销售等岗位的;

3,餐饮服务单位从事食品采购、验收、保存、粗加工、切配、烹饪、裱花操作、饮料现榨、面点制作、烧烤加工、备餐、分装、供餐服务、清洗消毒、仓储、配送以及食品安全管理等岗位的;

4, 药品生产企业从事生产操作、质量管理、设备管护、采购、储存、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的;

5, 药品经营企业从事采购、检验、验收、储存、养护、质量管理、调配、炮制、销售等岗位的;

6, 医疗机构从事药品采购、验收、储存、养护、调配、使用、制剂配制等岗位的;

7, 医疗器械生产企业中从事生产操作、质量管理、设备管护、包装储存、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的;

8, 医疗器械经营企业中从事质量管理、采购、检验、验收、养护、销售、库房管理等岗位的;

9, 医疗机构中从事医疗器械质量管理、采购、检验、验收、养护、使用、库房管理等岗位的

10,直接接触药品的包装材料和容器生产企业从事生产操作、质量管理、设备管护、销售、供应等岗位的;

11,化妆品生产企业从事配料、加工、贮存、检验、验收、容器洗涤、灌装、包装、质量管理、设备管理等岗位的。

厨房健康证 食堂工作人员一定要有健康证吗

我想去做几天 厨房学徒 但要自己去办健康证 怎么办?

办个健康证又不难,才一百多块钱,再说也可以检测一下自己身体健康

餐饮业如员工没有健康证卫生局怎么处罚

处5000以上50000元以下罚款,情节严重的停业整顿,具体规定如下:

《中华人民共和国食品安全法》

第一百二十六条 违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:

(六)食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作;

扩展资料:

健康证明要求员工每年进行体检,具体规定如下:

《中华人民共和国食品安全法》

第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

对于小摊贩的罚款由当地政府制定,具体规定如下:

《中华人民共和国食品安全法》

第一百二十七条 对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。

厨房健康证是要双眼健全的吗

办健康证,体检没有测视力这一项吧。能看见就可以了,别整个看不见的

健康证上我的工作种是食品,但是我是做餐饮的可以吗?

《健康证》目前分a、b两类。持a类《健康证》的人员,可从事任何须持《健康证》上岗的行业和工种;持b类《健康证》的人员,仅能从事商场非食品、客房、保安、接待、公园、体育场(馆)、书店等行业和工种。

既然楼主有a类《健康证》,去超市试吃是可以的。

另外健康证的有效期是一年的,超过一年则失效。

试吃活动保障的是服务双方的健康安全,只要你的健康证未过期,做这些方面的兼职应该没有问题。 希望此回答能有帮助,楼主能早日上岗,呵呵

我的健康证上工种是食品和公共场所请问我的是a还是b

餐饮业从业人员无健康证的处罚依据是什么

违反食品从业人员健康管理规定处罚依据

*

违法行为(适用情形)

:从业人员未取得有效健康证明上岗

*

案由:违反食品从业人员健康管理规定

*

违反条款:

《食品安全法》第

34

条第二款,

《监督管理办法》第

10

条第一款

处罚依据:

《监督管理办法》第

40

条,

《食品安全法》第

87

条、

处罚内容(措施)

(一)责令改正,给予警告;

(二)拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;

(三)情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

相关条款:

《监督管理办法》第十条

餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定,建立并执行从业人

员健康管理制度,建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款

的规定每年进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作】

《监督管理办法》第四十条

违反本办法第十条第一款、第十二条、第十三条第二款、第十六条第(二)

(三)

(四)

(八)

(九)项的有关规定,按照《食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。

《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法(草案)

第二十条

从事食品生产经营的企业、个体工

商户及食品摊贩,应当建立并执行食品从业人员健康检查制度。食品从业人员每年应当在经县级以上卫生

部门公布的具有健康检查资质的医疗卫生机构进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法(草案)

》第七十一条

从事食品生产经营的企业、个体

工商户及食品摊贩违反本办法第二十条规定,使用未取得健康证明的人员从事食品生产经营活动的,由县

级以上有关食品安全监督管理部门按照各自职责给予警告,并对食品生产经营企业、个体工商户处五百元

以上五千元以下罚款,对食品摊贩处一百元以上一千元以下罚款。

餐饮许可证办理一定要健康证吗

办理餐饮经营许可证,是需要健康证的。

许可条件:

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

扩展资料

办理餐饮许可证需要提交的资料:

(一)《餐饮服务许可证》申请书;

(二)名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件);

(三)法定代表人(负责人或者业主)的身份证明复印件;

(四)直接负责的主管人员无违规证明;

(五)经食品药品监督管理部门培训的食品安全管理人员证明资料;

(六)餐饮服务从业人员健康体检及食品安全知识培训合格证明;

(七)餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议等有关的合法使用证明。餐饮服务场所选址应符合要求(选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外);

(八)餐饮服务经营场所地理位置坐落图、平面图和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明(需标明经营场所总面积,各功能间名称、面积,清洗、消毒等卫生设施位置,门、窗位置,人流、物流走向);

(九)保证食品安全的各项规章制度;

参考资料来源:

百度百科——餐饮许可证

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